Salah satu keuntungan utama zat aditif adalah meningkatkan rasa dan aroma makanan atau minuman. Zat aditif seperti pemanis buatan dapat membantu mengurangi jumlah gula yang diperlukan untuk membuat produk yang sama, yang dapat membantu mengurangi kalori dan gula dalam makanan.
Secara teknis, additive manufacturing adalah proses di mana suatu produk dibuat dengan membangun sesuatu satu demi satu lapis seperti pencetakan dan biasanya mengacu pada pencetakan 3D. Manufaktur aditif pertama kali digunakan untuk mengembangkan prototipe pada tahun 1981 oleh Dr. Hideo Kodama. Proses ini dikenal sebagai rapid prototyping Penggunaan bahan tambahan atau zat aditif pada makanan semakin meningkat, terutama setelah adanya penemuan penemuan termasuk keberhasilan dalam mensintesis bahan kimia baru yang lebih praktis, lebih murah, dan lebih mudah diperoleh. Penambahan bahan tambahan/zat aditif ke dalam makanan merupakan hal Zat aditif buatan adalah zat aditif yang dihasilkan melalui proses sintesis dan campur tangan manusia. Jenis-jenis zat aditif alimi dan buatan ada 7, yaitu: pewarna, pemanis, pengawet, penyedap, pemberi aroma, pengental, dan pengemulsi. 1. Pewarna Contoh Bahan Pewarna Alami Image via cdn.idntimes.com. Pewarna adalah zat aditif yang bertujuan Zat aditif atau zat tambahan makanan adalah bahan yang ditambahkan ke dalam makanan, baik pada saat mengolah, memproses, mengemas atau menyimpan makanan tersebut. Fungsi zat aditif antara lain sebagai penyedap rasa, pewarna, sekuestran, antioksidan, pengasam, pemanis, pengembang, dan pengawet bahan makanan.Zat-zat alami ini pada umumnya tidak menimbulkan efek samping yang membahayakan kesehatan manusia. Sebaliknya, zat aditif buatan bila digunakan melebihi jumlah yang diperbolehkan, dapat membahayakan kesehatan. Zat aditif buatan adalah zat aditif yang diperoleh melalui proses reaksi kimia yang bahan baku pembuatannya berasal dari bahan-bahan
Menurut (Belitz, 2009) Zat aditif makanan adalah zat atau campuran dari beberapa zat yang ditambahkan ke dalam makanan baik pada saat produksi, pemrosesan, pengemasan atau penyimpanan dan bukan sebagai bahan baku dari makanan tertentu. aU7HB0Z.